第150章 做腊肠

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剁肉做腊肠。

        许亦云不知道腊肠是什么，苏晚在那里忙的时候，就给许亦云解释：“腊肠跟腊肉其实本质是一样的，只不过是多了几道工序。腊肠需要把肉剁成肉沫，然后搅拌上料酒以及调味料，再灌进腊肠拉面。”

        这么一解释，许亦云就懂了。

        不过，他没有做过腊肉这种东西，即便听的懂，他的动作还是有些笨拙的。

        好在，苏晚非常有耐心，一步一步的教许亦云。

        剁好了肉，苏晚就把那些买回来的调料，按照比例倒进肉沫里面，再加一些食用盐，搅拌均匀之后，就可以灌进小肠里面去了。

        “捏住这里，然后把小肠里面的肉往下撸，撸结实一些。对，就是这样。”

        苏晚两只手撸着小肠的另外一端，撸完之后，又快速的用勺子灌肉进去。

        许亦云认真的照着苏晚的方法来，忙到中途，他的视线不经意的瞥了一下，看到苏晚手上拿着的东西时，他的眼神瞬间变得灼热。

        苏晚察觉到许亦云的视线，抬起头来，跟许亦云的视线撞了个正着：“怎么了？我脸上有什么东西吗？”

        苏晚有些不自在。

        正做事呢，就一直盯着她看，很莫名其妙好不好。

        “没什么。”

        许亦云快速的收回视线，耳垂却是有些红润。

        苏晚没有想太多，手上灌了肉进去的小肠，这个时候已经鼓胀起来了。

        苏晚为了能够让里面的肉结实一些，用手不断的挤压着小肠里面的的肉。

        许亦云注意到苏晚的动作，耳垂更加的红了。

        灌好腊肠，许亦云下意识的松一口气。

        苏晚没有察觉到许亦云的异样，收拾好东西，就去准备架子。

        腊肠的做法有很多种，有些人是晒在太阳下面，利用阳光来烤干腊肠里面的水分，有些是用烟来熏，熏干猪肉里面的水分。

        很巧的是，苏晚上辈子也是南方人，所以她会做的腊肠，都是用烟火来熏的。

        用烟来熏的话，腊肠的味道比较重，很多人不喜欢，不过，苏晚却是比较喜欢这个口味比较重的。
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